Gerechten

Kimchi is het meest bekende traditionele gerecht van Korea. Het bestaat uit gefermenteerde kool en groenten en staat bomvol verschillende smaken. Een veelvoorkomend geluid is dat je er verslaafd aan kan raken, alleen al omdat het zo ongelooflijk gezond is!

JJIGAE

De verschillende soorten Koreaanse soepen worden gezellig aan tafel op een gasstel opgewarmd. Bij de soepen wordt rijst geserveerd en indien gewenst bij-gerechtjes. Bij ons is het mogelijk de soep als voor-, tussen- of hoofdgerecht te serveren.

  • Kimchi soep (met beef, pork, shrimp of vegetarisch)
  • Spicy fish soep (verschillende soorten vis mogelijk)
  • Spicy crab soep
  • Beef soep met noodles

GOGIGUI

De Koreaanse BBQ is bijzonder populair in de Koreaanse keuken. Aan tafel gril je zelf groenten, vis, garnalen, kip, rund en/of varkensvlees. Bij het grillen wordt rijst en vele kleine bijgerechten geserveerd. Het is mogelijk de BBQ als voor-, tussen- of hoofdgerecht te serveren.

  • Dun gesneden gemarineerde beef
  • Dun gesneden gemarineerde tuna
  • Gemarineerde pittige chicken
  • Gemarineerde pork
  • Gemarineerde shrimps

BIBIMBAP

Het mixed rijstgerecht wordt uitgeserveerd in een dolsot (Koreaanse stenen bowl) met verschillende soorten groenten, vlees of vis of vegetarisch met ei en Bibimbab saus.

Dit alles wordt opgewarmd aan tafel en door elkaar geroerd. Bibimbap kan zowel als voor- tussen- of hoofdgerecht geserveerd worden.

  • Mince meat
  • Shrimps
  • Vegetarisch
  • Tuna
  • Beef

(keuze uit verschillende groenten in overleg)

BURGERS

Jouw perfecte Koreaanse burger grillen? Het heeft ons veel tijd en een lange aanloop gekend om de perfecte Korean Burger samen te stellen. Een Burger grillen is namelijk niet zo simpel zoals het doet lijken. Het vlees, marinade, broodje en de toppings die wij nu serveren daar is een studie aan voor af gegaan. De typische Koreaanse smaken gaan fantastisch samen! De Burgers worden op onze eigen gebakken brioche geserveerd. De toppings kennen een Koreaanse twist. Bij de Burgers kunnen bijgerechten geserveerd worden die dan ook samen bereid worden. Lekker als starter of tussengerecht maar ook mogelijk als hoofdgerecht.

  • Kimchi burger
  • Bibimbap burger
  • Fish burger
  • Customize-your-own- burger

BANCHAN

De Koreaanse keuken kent vele bijgerechten deze worden vaak van verschillende groenten gemaakt. De groente is gefermenteerd en/of gemarineerd.

  • Kimchi van gefermenteerde kool
  • Tauge salade
  • Gebakken tofu
  • Gemarineerde spinazie
  • Koreaanse pannenkoekjes
  • Gemarineerde spicy komkommer
  • Koreaanse dumplings
  • Aardappels in een marinade van soyasaus

Andere bijgerechten zijn bespreekbaar.

PRODUCTEN

Al onze producten zijn zo veel mogelijk dagvers, biologisch en puur. Korean Kitchen werkt zoveel mogelijk met authentieke Koreaanse seizoensproducten. Het vlees wat wij gebruiken is scharrelvlees afkomstig van de keurslager.